خورش آلو

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ یکشنبه, 18 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

برای 6 نفر
مرغ پاک کرده = یک عدد در حدود 5/1 کیلوگرم
آلوی خشک = 500 گرم
لپه = 100 گرم
پیاز سرخ کرده = 2 تا 3 قاشق سوپخوری
زعفران سائیده = یک قاشق چایخوری
شکر = 2قاشق سوپخوری
نمک = به مقدار کافی
آلو را می شوییم در دو لیوان آب خیس می کنیم.مرغ را با پیاز سرخ کرده و لپه و 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم نیم پز شود کمی به آن نمک می زنیم آلو را با آبش در خورش می ریزیم و می گذاریم آهسته بجوشد و آلو با مرغ کاملا بپزد و زیاد له نشود بعد زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم باشکر داخل خورش می ریزیم وقتی خورش به روغن افتاد آنرا می کشیم.

ممکن است مرغ را درسته یا قطعه قطعه در ظرف قرار بدهیم وبرای اینکه لپه زیاد له نشود بهتر است لپه را با پیاز سرخ کرده کمی سرخ کنیم بعد داخل مرغ بریزیم.


دسته بندی شده در : انواع خورش
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب