رولت پیتزا

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ یکشنبه, 18 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

شکر= 1 قاشق مرباخوری
مایه خمیر= 1 قاشق مرباخوری
آب ولرم= 4/1 لیوان
آرد سفید= یک و نیم لیوان
نمک= 1 قاشق مرباخوری
روغن مایع= 2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس گوجه فرنگی

روغن= 1 قاشق غذاخوری
سیر کوبیده شده= 1 حبه
آب گوجه فرنگی غلیظ شده= 2/1 لیوان
سس گوجه فرنگی= 2 قاشق غذاخوری
اورگانوی خشک= 1 قاشق مرباخوری

مواد لازم برای روی پیتز

پیاز ریز خرد شده= 1 عدد کوچک
فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده= نصف عدد
پنیر موتزارلا رنده شده= 2/1 لیوان
کالباس ریز خرد شده= 40 گرم

برايتهیه خمیر ابتدا آب ولرم،شکر،روغن و نمک را در ظرفی ریخته و سپس آرد را که از قبل الک کرده ایم ، همراه مایه خمیر کم کم به آن اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید. سپس خمیر را خوب ورز می دهیم و خمیر را به دو نیم تقسيم می کنیم . روی دستمال تمیز آشپزخانه کمی آرد پاشیده و نصف خمیر را با وردنه به شکل مستطیل حدود 20 در 40 سانتیمتر باز می کنیم. نصف سس را روی آن مالیده و نصف مواد را روی آن می پاشیم. سپس به کمک پارچه خمیر را از بلندی آن لوله می کنیم. بعد خمیر را به حلقه های یک سانتی برش زده و در سینی فر که از قبل چرب کرده ایم می چینیم و در فری با حرارت حدود 180 درجه سانتیگراد می گذاریم تا 15 دقیقه بپزد. با بقیه خمیر و مواد دوباره مراحل را تکرار می کنیم.

طرز تهیه سس
روغن را در ماهیتابه گرم کرده و سیر را تفت می دهیم ولی بقدری که رنگ نگیرد.سپس آب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی،سس گوجه فرنگی و اورگانو را ریخته و بعد از گرم شدن می گذاریم تا کاملا خنک شود.


طرز تهیه مواد رویه
همه مواد را در کاسه ای مخلوط می کنیم .


دسته بندی شده در : انواع پیتزا
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب