مرغ بريان درسته

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ پنج شنبه, 22 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

مرغ = 1 عدد حدود دو كيلو
زعفران حل كرده = دو يا سه قاشق چايخوري
نمك = به دلخواه
فلفل = نصف قاشق چايخوري
مرزه خشك و پودر شده و يا تازه = 3-4 قاشق غذا خوري
روغن مايع = 3-4 قاشق غذا خوري
پيازريز شده= 2 عدد متوسط

مرغ را به دقت بشویید داخل شکم آنرا خوب خالی کنید و بشویید . در صافی گذاشته تا آب داخل شکم آن گرفته شود. در کاسه ای روغن ، نمک، فلفل، زعفران و مرزه و پیاز ریز شده را مخلوط کنید. مقداری از این مواد را داخل شکم مرغ بمالید و بقیه را روی شکم و پوست مرغ بمالید. مرغ را در ظرفی پیرکس یا ظرفی که بتوان در فر گذاشت چرب کنید و بگذارید و بقیه مواد را روی سطح مرغ بریزید. ظرف را در قسمت وسط فر با حرارت 350 فار نهایت به مدت 1 ساعت بگذاریدتا مرغ پخته و طلائی شود. تذکر: بهتر است در نیم ساعت اولیه روی مرغ را فویل بکشید تا زود روی آن نسوزد. بعد فویل را برداشته تا طلائی و برشته شود . در ظرف گذاشته از سس زیر مرغ که در ته ظرف مانده روی مرغ بریزید.


دسته بندی شده در : انواع غذاهاي گوشتي
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب