ماهي تن با رويه دانه فلفل

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ یکشنبه, 1 شهریور, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

انبه= 1عدد
جعفري خردشده= 2قاشق سوپخوري
روغن زيتون= 2/1 پيمانه
استيك تن= 4تكه (175گرم )
سويا سس= 4/1 پيمانه
نمك= به ميزان لازم
فلفل سياه درسته= 1قاشق سوپخوري
پوست ليمورنده شده= 1قاشق سوپخوري
پياز كوچك= 1عدد
آب ليمو تازه= 2/1 پيمانه
فلفل قلميقرمز (تند)= 2/1عدد

 

انبه را خرد كرده ،فلفل قلمي قرمز را كاملاً ريز نموده با آب ليموي تازه به انبه اضافه كنيد . تمام مواد را مخلوط كنيد . سس را كنار بگذاريد به مدت يك ساعت بماند. پياز را ريز خرد نموده,پوست ليمو رنده شدهو فلفل سياه را به پياز خرد شده اضافه نموده سويا سس را با قلم مو روي هر دو طرف استيك تن ماليده و آن را مزه دار مي كنيم . سپس با قاشق مقداري از مخلوط پياز , پوست ليمو, فلفل سياه ونمك را در يك طرف ماهي قرار داده و با پشت قاشق آن را خوب فشار مي دهيم و در تابه چدني مقداري روغن ريخته روي حرارت قرار مي دهيم تا كاملاً داغ شود. سپس ماهي را در ماهيتابه قرار داده حرارت را ملايم نموده يك طرف آن كه كاملاً سرخ شد, برگردانده طرف ديگر را سرخ مي كنيم . بعد در ظرف مورد نظر قرار داده, كمي جعفري خرد شده روي هر تكه ريخته و انبه را كنار آن قرار مي دهيم .


دسته بندی شده در : انواع غذاهاي دريايي
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب