سمبوسه گوشت و سبزیجات

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ پنج شنبه, 24 بهمن, 1392 / بدون نظر

مناسب برای: 5 نفر

زمان آماده سازی مواد: 30 دقیقه

 زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم:

خمير يوفكا مستطیلی 9595 : 10 ورق

گوشت چرخ کرده : 250 گرم

نخود فرنگی : یک فنجان

سیب زمینی : یک عدد بزرگ

پیاز خرد شده : 2 عدد

سير : 2 حبه

گشنيز تازه خرد شده : دو قاشق غذاخوری

زنجبيل تازه : 1 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری

زردچوبه : 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز : يک قاشق چايخوری

نمک : به میزان لازم

روغن : به ميزان لازم

کره ذوب شده : به میزان لازم

روش تهیه:

در ظرفی گوشت چرخ کرده را به همراه سیب زمینی ، پیاز ، سیر ، زنجبیل ، نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه و گشنیز خردشده به خوبی تفت می دهیم.

گوشت ها را پس از اینکه کاملا پخته شدند در رب گوجه فرنگی و نخود فرنگی مخلوط کرده و اجازه میدهیم تا نخود فرنگی ها نیز نرم شوند .

خمیر یوفکای 9595 را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود. (برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که  یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود. در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید)

یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس آن را از عرض تا داده تا یک نوار بلند ایجاد شود، سپس مقداری از مواد را در گوشه ی خمیر ریخته و آن را مانند سمبوسه می پیچیم.

 مابقی سمبوسه ها را نیز به همین ترتیب آماده کرده و سطح آن ها را به کره ذوب شده آغشته میکنیم، سپس آن ها را درون فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح خمیر طلایی شود.

9595 دات آی آر


دسته بندی شده در : آشپزي آسان و رژیمی
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب