رول مرغ و ژامبون

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ شنبه, 31 مرداد, 1394 / بدون نظر

رول مرغ و ژامبون

 

مواد لازم

فیله‌‌مرغ 4 عدد (200 گرم)

سیر (کوبیده ) 2 عدد (10 گرم)

ادویه کاری نصف قاشق چایخوری

روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری (15 میلی‌لیتر)

پیازچه (ریزشده) 4 عدد (32 گرم)

نمک و فلفل‌ به مقدار لازم

ژامبون گوشت 4 ورق (160 گرم)

آرد سفید به مقدار لازم

تخم‌مرغ 1 عدد

شیر 2 قاشق سوپخوری

روغن‌مایع (سرخ‌کردنی) به مقدار لازم

طرز تهیه

روش تهیه:

فیله‌مرغ را با بیفتک‌کوب بکوبید تا سطح آن صاف و کمی پهن شود. سپس با مخلوط سیر، ادویه‌کاری، روغن زیتون، پیازچه، نمک و فلفل آغشته کنید. ژامبون گوشت را به صورت رول درآورید و روی فیله‌مرغ قرار دهید و فیله‌مرغ را به دور آن بپیچید تا به صورت رولت درآید. رولت‌ها را در آرد سفید بغلطانید و تکان دهید تا آرد اضافه آن گرفته شود. تخم‌مرغ ، شیر ، نمک و فلفل را مخلوط و با چنگال بزنید. رولت‌ها را به تخم‌مرغ آغشته کنید و دوباره در آرد بغلطانید. روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. رولت‌ها را در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا” پخته و طلایی شود. سپس به قطعات کوچک‌تر برش دهید. در ظرف مورد نظر بچینید و با کاهو تزئینی قرمز و سبز ، کلم سفید و فلفل‌های رنگی به دلخواه تزئین کنید.

منبع: ساناز سانیا دات آی آر


دسته بندی شده در : آشپزي آسان و رژیمی
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب