سالمون گریل شده با گوجه‌فرنگی و ریحان

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ دوشنبه, 6 مهر, 1394 / بدون نظر
zanrooz-grilled-salmon-with-tomatoes

سالمون گریل شده با گوجه‌فرنگی و ریحان

مواد لازم:

سیر (کوبیده‌شده) 2 حبه

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم

روغن زیتون 1 قاشق سوپ‌خوری

فیله ماهی سالمون 700 گرم

ریحان تازه (پاک و خردشده) 30 گرم

گوجه‌فرنگی (حلقه‌ای نازک خردشده) 2 عدد

 

طرز تهیه:

  1. گریل را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  2. سیر را به‌همراه یک قاشق چای‌خوری نمک روی تخته کار بریزید و با قاشق مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند سپس آن را در ظرف کوچکی بریزید، روغن زیتون را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند.
  3. استخوان‌های سالمون را جدا کنید سپس با اسپری روغن، فیله‌‌ها را چرب کنید و روی فویل آلومینیومی قرار دهید و مخلوط سیر را روی ماهی بمالید. ریحان را روی آن پخش کنید و حلقه‌های گوجه‌فرنگی را روی آن بچینید تا تمام سطح سالمون را بپوشاند. در آخر، روی گوجه‌فرنگی‌ها مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید.
  4. سالمون را در سینی گریل بگذارید و به‌مدت 10 تا 12 دقیقه گریل کنید تا خوب بپزد. پس از این مدت، از گریل خارج و از فویل جدا کنید. روی آن را با مقداری ریحان تزیین و سرو کنید.

منبع: ساناز سانیا دات آی آر


پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب