سبزیجات رژیمی

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ سه شنبه, 5 آبان, 1394 / بدون نظر

سبزیجات رژیمی

مواد لازم:

روغن زیتون 4 قاشق سوپ‌خوری

تره‌فرنگی (ورقه‌ای نازک خردشده، شسته و آبکش‌شده) 2 پیمانه

سیر (کوبیده‌شده) 5 حبه

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم

ماءالشعیر ساده 125 میلی‌لیتر

گوجه‌فرنگی (ورقه‌ای خردشده) 3 عدد

کدو سبز (حلقه‌ای و اریب خردشده) 1 عدد

بادنجان (حلقه‌ای خردشده) 1 عدد

پنیر پارمزان (رنده‌شده) 3/1 پیمانه

مرزنجوش تازه (خردشده) 1 قاشق سوپ‌خوری

 

طرز تهیه:

  1. فر را روی حرارت 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید؛
  2. در تابه‌ای حاوی 2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، روی حرارت ملایم، تره‌فرنگی، سیر، مقداری نمک و فلفل سیاه را به‌مدت تقریباً 6 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند سپس ماءالشعیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. پس از این مدت، مخلوط را از تابه خارج کنید و به ظرف گود دیگری منتقل کنید؛
  3. حلقه‌های گوجه‌فرنگی، کدو سبز و بادنجان را روی مخلوط تره‌فرنگی بچینید تا تمام مخلوط را بپوشانند. مقداری نمک و فلفل سیاه روی سبزیجات بپاشید سپس بقیه روغن زیتون را روی آن‌ها بریزید؛
  4. سبزیجات را به‌مدت 1 ساعت و 15 دقیقه در طبق وسط فر گرم‌شده قرار دهید. پس از این مدت، پنیر و مرزنجوش را روی آن پخش کنید و به‌مدت 15 دقیقه دیگر بپزید تا نرم و لبه آن‌ها سرخ شوند سپس از فر خارج کنید و بگذارید به‌مدت 5 دقیقه بماند تا خنک شود. سبزیجات رژیمی را سرو کنید.

نکته:

در صورت عدم دسترسی به مرزنجوش تازه، می‌توانید از یک قاشق چای‌خوری مرزنجوش خشک شده استفاده کنید.

منبع: ساناز سانیا دات آی آر


دسته بندی شده در : آشپزي آسان و رژیمی
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب