خوراک کاری نخود

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ یکشنبه, 1 آذر, 1394 / بدون نظر
zanrooz-khorake-kaari-nokhod

خوراک کاری نخود

کاری نخود یک غذای هندی است که بسیار خوشمزه و آسان است، حتما امتحان کنید. ما معمولا توصیه می‌کنیم که خودتان حبوبات را در منزل تهیه کنید، اما استفاده از کنسرو نخود، تهیه غذا را سریع و راحت می‌کند.

مواد لازم:

مخصوص ۸ نفر

۲ قاشق سو‌پ‌خوری روغن نباتی

۲ عدد پیاز، خردشده

۲حبه سیر، خرد شده

۲ قاشق چایخوری زنجبیل تازه، ریز خرد شده

۶ عدد گل میخک

۲ تکه (۵ سانت) چوب دارچین، خردشده

۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز

۱ قاشق چایخوری پودر گشنیز

نمک

۱ قاشق چایخوری پودر فلفل تند هندی

۱ قاشق چایخوری زردچوبه

۲ قوطی( ۴۵۰گرم) نخود

۱ فنجان گشنیز تازه

زمان آماده سازی مواد: ۱۰ دقیقه

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

مجموع زمان مورد نیاز: ۴۰ دقیقه

طرز تهیه:

روغن را ماهی‌تابه‌ای بزرگ ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس پیاز را سرخ کنید تا نرم شود.

سیر، زنجبیل، میخک، دارچین، زیره، گشنیز، نمک، فلفل تند هندی و زردچوبه را درون ماهی‌تابه ریخته دائما هم بزنید، اجازه دهید به مدت ۱ دقیقه با حرارت ملایم بپزند. نخود و آب موجود در قوطی کنسرو را به این مواد بیافزائید. اجازه دهید فرایند پخت ادامه یابد، همچنان هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و حرارت ببینند. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید. پیش از سرو گشنیزهای تازه را با تمام مواد مخلوط نمائید، ۱ قاشق سوپ‌خوری گشنیز هم برای تزئین نگه دارید.

منبع: آی بانو دات آی آر


دسته بندی شده در : آشپزي آسان و رژیمی
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب