مواد لازم برای یک نفر: ران مرغ: ۱۰۰ گرم کرفس خرد شده: یکدوم پیمانه آویشن: یکدوم قاشق چایخوریوم پیمانه جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری برگ بو: یک عدد آرد گندم: یکچهارم پیمانه بکینگ پودر: یکهشتم چایخوری پیاز خرد شده: یکچهارم پیمانه شیر کمچرب یک درصد: یک هشتم پیمانه طرز تهیه: ماهیتابه را با حرارت [...]
غذاهایی مانند بریونی، قلیه ماهی، فلافل، میرزاقاسمی، چغرتمه و… عموما در شمار غذاهای غیررسمی و به اصطلاح غیرمجلسی اند اما بارها برای ما پیش آمده به ویژه در سفر به نقاط دور و نزدیک کشورمان که یکی از این غذاها را خورده باشیم. در این شماره با مواد لازم و شیوه پخت «شامی کباب رشتی» [...]
● مواد لازم: ▪ گوشت مغز ران گوساله ▪ سیر، ▪ دنبه ▪ گوجهفرنگی ▪ نمک و فلفل و زردچوبه ▪ روغن ▪ سیبزمینی سرخ شده برای دور آن ● روش تهیه: گوشت و دنبه را خوب بشویید. سیر را پوست بکنید و بشویید. دنبه را به صورت تکههایی کمی بزرگتر از قیمه درآورید. گوشت [...]
▪ مواد لازم برای ۲ الی ۴ نفر: ۱ عدد نان ماشینی فرانسوی ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون ۲۵۰ گرم قارچ (خرد شده) ۲ قاشق چایخوری سویا سس ۲ قاشق چایخوری آب لیموترش ۲ قاشق چایخوری شیر کم چرب ۲ قاشق چایخوری پیازچه خرد شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ساقه پیازچه مقداری [...]
