نکاتی چند درباره تهیه مربا
۱ – میوه هایی که برای مربا در نظر می گیرید ، سالم و بدون لک بوده و زیاد رسیده نباشند . ۲ – در صورتی که شکر تمیز نبوده و رنگ آن زرد است ، می توانید برای هر یک کیلو شکر، یک عد سفیده تخم مرغ را با چنگال خوب به هم بزنید [...]
دسته بندی: انواع مربا
مربای به
مواد لازم به=۳ کیلو شکر=۲ تا ۵/۲ کیلو آبلیمو=نصف استکان دانه هل=یک قاشق سوپخوری(دانه های هل را نکوبیده استفاده می کنیم) به را چهار قاچ می کنیم و تخم وقسمت سفتی وسط به را در می آوریم و پوست می کنیم (به را با پوست نیز مربا می کنند)،بعد به را بشکل قاچ پرتقال [...]
۰۱ شهریور ۱۳۸۸ | ۰ نظر | نمایش مطلب
نکاتی در مورد انواع مرباها
چند نکته در مورد پخت مارمالاد ۱ – میوه هایی که می توان با آنها مارمالاد تهیه کرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، کیوی، آلو زرد . ۲ – در مورد میوه هایی که هسته دار هستند ، ابتدا هسته [...]
۰۱ شهریور ۱۳۸۸ | ۰ نظر | نمایش مطلب
مربای خیار
مواد لازم خیار ریز=۱ کیلو شکر=۱ کیلو آب=۳ پیمانه گلاب و هل درسته=کمی آب آهک=به مقدار لازم خیارها را شسته و در آب و نمک قرار می دهیم تا نرم شوند.سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود.بعد آنها را مدت ۴ ساعت در آب آهک قرار داده و ۴ ساعت دیگر در آب [...]
۰۱ شهریور ۱۳۸۸ | ۰ نظر | نمایش مطلب
