آش جو
|
|
مواد لازم جو پوست کنده=نیم کیلو
|
لوبیا و عدس و نخود را در یک دیگ ریخته مقداری آب روی آن بریزید و پس از اینکه پخته شد برنج و سبزی آش (تره و جعفری و اسفناج) خورد شده را در آن ریخته و می گذاریم تا خوب بپزد و بعد پیاز را در روغن سرخ می کنیم و به آن اضافه می کنیم سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید، وقتی که چند جوش زد و آش جا افتاد کشک سائیده و غلیظ را درآش ریخته و بگذارید یکی دو جوش دیگر بزند و بعد از روی آتش برداشته و در کاسه ریخته و با کشک و پیاز داغ و نعناع داغ روی آن را تزئین کنید.
دسته بندی شده در : انواع آش وسوپ
برچسب ها در :
پست مشابه :
پاسخ دهید