خورش قارچ

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ سه شنبه, 13 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

گوشت ماهیچه =نیم کیلو

پیاز بزرگ= 1عدد

قارچ تازه =نیم کیلو

روغن = 200 گرم

نمک وفلفل = کمی

سرکه =یک استکان

جعفری خورد شده =یک استکان

آبلیمو =5 قاشق سوپ خوری

زعفران = 5 گرم

گوشت را قطعه قطعه نموده و در پیاز سرخ و سپس بگذارید بپزد قارچ ها را در آب سرد که نمک و سرکه در آن ریخته اید خوب داخل کنید به طوری که همه جای آن به محلول آغشته شود و سپس از محلول خارج نموده و با آب معمولی بشویید و با پارچه خشک کرده و اکنون قارچها را به قطعات 2 الی 3 سانتیمتر بریده و در روغن سرخ نموده و در داخل آبگوشت ریخته و روغن را هم به آبگوشت اضافه نموده و بگذارید کمی بجوشد و سپس جعفری خورد شده و نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران حل شده در آب گرم را به آن بیفزایید وقتی که خوب جا افتاد غذا آماده است.


دسته بندی شده در : انواع خورش
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب