خورش قورمه سبزی

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ یکشنبه, 18 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

 برای 6 تا 8 نفر
سبزی(تره،جعفری،کمی شنبليله) = یک کیلو
گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان(یا 750گرم با استخوان )=نیم کیلو
لوبیای قرمز یا چشم بلبلی=2/1پیمانه در حدود 100گرم
لیمو عمانی درسته=3 تا 4 عدد
گرد لیمو=یک قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری
روغن=250گرم در حدود یک پیمانه

گوشت را تکه تکه می کنیم و با پیاز سرخ کرده و لوبیا و لیمو عمانی و سه چهار لیوان آب می گذاریم نیم پز شود،بعد سبزی را به دقت تمیز می کنیم و می شوییم،آب سبزی که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم.
بعد سبزی را با روغن کمی سرخ می کنیم و داخل خورش می ریزیم می گذاریم خورش آهسته بجوشد و به روغن بیفتد.ممکن است به جای گرد لیمو 2 تا 3 قاشق سوپخوری آبلیمو به خورش بزنیم.


دسته بندی شده در : انواع خورش
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب