خورش كدو سبز

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ پنج شنبه, 15 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

گوشت =نیم کیلو

کدو قلمی سبز= 7 عدد

پیاز بزرگ =3عدد

روغن= 300 گرم

غوره =150 گرم

نمک وفلفل کمی

زعفران

گوشت را قطعه قطعه نموده و در یک پیاز رنده شده سرخ و سپس با مقداری آب بگذارید بپزد. پوست کدو ها را تراشیده و سپس آنها را به ضخامت نیم تا یک سانتیمتر ورق ورق نمایید و مثل بادمجان در روغن سرخ کنید و سپس غوره را که قبلا پاک کرده اید و شسته اید در همین روغن سرخ نموده و دو عدد پیاز رنده شده را نیز سرخ کنید، حالا کدو و پیاز و غوره را روی گوشت ها ریخته و روغن های کدو و پیاز و غوره را هم که سرخ کرده اید داخل آنها ریخته و نمک وفلفل را هم به آنها اضافه نموده و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد وقتی چند جوش زد زعفران سائیده را با آب گرم حل نموده را به آن اضافه کنید وقتی که آب خورش تمام شد و روغن بالا آمد غذای شما آماده است.


دسته بندی شده در : انواع خورش
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب