خورش كرفس

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ پنج شنبه, 15 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

روغن مایع= 100 گرم
پیاز= یک عدد (150 گرم)
گوشت گوسفند= 350 گرم
زردچوبه = 1 قاشق چایخوری
فلفل = 2/1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی = 1 قاشق چایخوری
چاشنی خورشت مگی= یک بسته
آب= یک لیتر
کرفس پاک کرده= 450 گرم
سبزی (نعناع، جعفری و برگ کرفس) = 150 گرم
نمک = 1 قاشق چایخوری
آبغوره = 2/1 پیمانه (70 میلی لیتر)

روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود ، گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پیاز 5 دقیقه تف دهید ، زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید ، آب را افزوده و 2-1 ساعت حرارت دهید.کرفس را شسته و به قطعات بزرگ برش دهید ، سبزی را شسته، آبکش کرده و به قطعات بسیار ریز خرد کنید. کرفس و سبزی را در روغن 6-5 دقیقه تفت دهید و به بقیه مواد اضافه کنید.خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.آبغوره را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیافتد


دسته بندی شده در : انواع خورش
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب