خورش هویج (ترکی)
|
|
مواد لازم |
هویج را به شکل خلالی (باریک در یک اندازه)خورد کرده یکدست سرخ مینماییم تاطلایی شود. سپس پیاز را خورد کرده را با گوشت (تکه های درشت) تف میدهیم و ادویه جات را داخل مواد ریخته با آب میگذاریم تا پخته شود. گوجه فرنگیها رابه صورت حلقه حلقه بریده و دو روی آنرا سرخ میکنیم.
بعد از آماده شدن ،مواد درون یک ظرف پیرکس آب گوشت، لیمو عمانی خرده شده و زعفران آب کرده را ریخته سپس تکه های گوشت، هویج و گوجه فرنگی را بطور جداگانه درون ظرف قرار میدهیم. سپس درب ظرف را گذاشته با شعله کم به مدت 10 دقیقه میگذاریم تا خوب جا بیفتد.
دسته بندی شده در : انواع خورش
برچسب ها در :
پست مشابه :
دیدگاهتان را بنویسید