دیابتی‌ها از كلم بروكلی غافل نشوند

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ سه شنبه, 20 مرداد, 1388 / بدون نظر

یك گروه تحقیقاتی از دانشگاه وارویك در این باره می‌گویند: كلید اصلی این تاثیر تركیبی موسوم به سولفورافان در كلم بروكلی است. این تركیب بدن را به تولید آنزیمی تشویق می‌كند كه نقش آن حفاظت از رگ‌های خونی و كاهش مقدار مولكولی است كه آسیب جدی به سلول‌ها وارد می‌كند.
پیش از این نیز نقش سبزی‌هایی چون بروكلی در كاهش خطر بروز حملات قلبی و سكته‌ی مغزی شناخته شده بود. این تحقیقات نشان داد كه تركیباتی چون سولفورافان حاصل از كلم بروكلی در روش‌های مقابله با رشد بیماری‌های عروقی در مبتلایان به دیابت نقش مفیدی ایفا می‌كنند. آنها معتقدند كه بروكلی همچنین دارای مقدار زیادی فیبر خوراكی است كه برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای كنترل بیماری خود باید این سبزی را در رژیم غذایی روزانه‌ی خود بگنجانند.


دسته بندی شده در : تغذيه و سلامت
برچسب ها در :
پست مشابه :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب