سوپ عدس

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ چهارشنبه, 28 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

لوبیا سبز=٣٥٠ گرم
عدس=٣٥٠ گرم
زرده تخم مرغ=۲ عدد
پیاز=۲ عدد
کره=100 گرم
جوش شیرین=٥ گرم
روغن و آبلیمو =به مقدار کافی
فلفل ، ادویه ونمک=به مقدار کافی

 

ابتدا لوبیا را ریز کرده با نمک و مقداری جوش شیرین روی حرارت ملایم قرار داده تا پخته شود. بعد با استفاده از آبکش ، آبش را خشک کنید .پیاز را سرخ کنید . عدس را نیز با آب لوبیا پخته ، آبکش نموده پوست بکنید . بعد زرده تخم مرغ ها را خوب هم بزنید ، با مواد دیگر و با روغن ، نمک ، فلفل ، ادویه و مقداری از آب لوبیا روی حرارت ملایم قرار داده تا سوپ جا بیافتد . سپس کره را به آن اضافه کرده بگذارید تا چند جوش بزند . سوپ آماده است . استفاده از جوش شیرین به این خاطر است که رنگ لوبیا تغییر نکند


دسته بندی شده در : انواع آش وسوپ
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب