عدس پلو

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ پنج شنبه, 22 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

برنج=1 کیلو
عدس =250 گرم
قارچ =250 گرم
گوشت چرخ کرده =250 گرم
رب گوجه فرنگی =2 قاشق سوپخوری
روغن مایع =1 فنجان
پیاز سرخ شده =3 قاشق سوپخوری
زعفران سائیده =1 قاشق چایخوری
زرشک سرخ شده =3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=بمقدار لازم

برنج را شسته و با نمک خيس مي کنيم. عدس را 3-2 ساعت قبل خيس کرده و مي گذاريم با 3 فنجان آب بپزد تا آب آن کشيده شود
گوشت چرخ کرده را با روغن و پياز داغ تفت مي دهيم. قارچ را حلقه حلقه مي کنيم و با رب گوجه فرنگي، نمک و فلفل به گوشت اضافه مي کنيم . سپس يک فنجان آب به گوشت اضافه مي کنيم و مي گذاريم بپزد. عدس پخته شده را هم به گوشت و قارچ پخته اضافه کرده و پس از پختن برنج، آن را لابلاي برنج مي ريزيم. مقداري روغن روي برنج مي ريزيم و مي گذاريم دم بکشد و زرشک را در آخر روی پلو می ریزیم


دسته بندی شده در : انواع غذاهاي گوشتي
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب