کباب جوجه تابه ای

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ پنج شنبه, 22 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

جوجه :750 گرم تا 1 کیلو
روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری
آب لیمو : 2 قاشق سوپخوری
آب پیاز رنده شده
: 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل : به میزان کافی
زعفران حل شده : به اندازه کافی

جوجه را قطعه قطعه کرده استخوانهای درشت آنرا می گیریم . روغن زیتون ، آب لیمو و آب پیاز را به همراه نمک و فلفل و زعفران حل شده در آبجوش را با هم مخلوط کرده و جوجه را در این سس می خوابانیم

بهتر است جوجه ها حداقل 1 تا 5/1 ساعت در این سس بمانند قطعات جوجه ها را به سیخ های کوچک ( به طول 25 تا 30 سانتی متر ) می کشیم . تابه چدنی را می گذاریم داغ شود و سیخ های کباب را یکی یکی در تابه قرار داده هر طرف سیخ که برشته شد آنرا برگردانده سیخ دیگری را می گذاریم تا کبابها آماده شود .بعد با همان سیخ ها در دیس قرار داده کمی کره را روی آن می گذاریم یا با سس ،پیاز و گوجه فرنگی مصرف می نماییم


دسته بندی شده در : آشپزي آسان و رژیمی
برچسب ها در : ,
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب