کباب یونانی

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ پنج شنبه, 22 مرداد, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

گوشت فیله پاک کرده : 1 کیلوگرم
فلفل سبز دلمه: 2 تا 3 عدد
پیازمتوسط : 2 تا 3 عدد
کره: 100گرم
نمک وفلفل: به مقدار کافی

گوشت را ازطول به طول یک انگشت به یک اندازه می بریم وبعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم می نماییم (بسته به قطر فیله) به طورکلی این کباب باید تقریبا به قطر دو انگشت باشد
یکی از پیازها را رنده کرده آب آن را با دو قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط می نماییم و گوشت را چند ساعت دراین سس می خوابانیم. در صورت نداشتن فرصت کافیست گوشت را با این سس مخلوط نماییم بعد گوشت را به ترتیبی که یک تکه گوشت یک تکه فلفل و یک تا دو پر پیاز به سیخ می کشیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم و گاهی روی کباب کمی کره آب کرده می مالیم و در اواخر طبخ کمی نمک به دو طرف سیخ می پاشیم و در آخر کمی کره روی کباب ها می گذاریم


دسته بندی شده در : آشپزي آسان و رژیمی
برچسب ها در : ,
پست مشابه :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب