کیک گردویی خامه دار
|
|
مواد لازم آرد سفید=200 گرم |
ابتدا خامه را با یک قاشق خاکه قند نرم مخلوط کرده و خوب بزنید و در یخچال قرار دهید. حالا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا نموده و سفیده را خوب بزنید تا به صورت کف سفیدی در آید و زرده را هم خوب بزنید و کم کم شکر را هم در آن اضافه نمائید و سپس مغز گردو و آرد را هم به آن اضافه نموده و خوب مخلوط کنید. اکنون سفیده تخم مرغ و بکینگ پودر و وانیل را هم اضافه کرده وباز خوب مخلوط کنید، قالب را چرب کنید و مواد را داخل آن ریخته و در روی حرارت ملایم قرار دهید و روی قالب را هم یک سینی آتش زغال افروخته بگذارید و به مدت 50 الی 60 دقیقه آماده است و سپس با یک کارد تیز به طور افقی از وسط بریده و خامه ای را که در اول کار آماده نموده اید نیمی را در وسط کیک بریده ریخته و نیمی را روی کیک مالیده و تزئین نمائید و چند دانه گیلاس روی کیک قرار داده و در یخچال قرار دهید.
دیدگاهتان را بنویسید