آووكادو Avocado

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ شنبه, 14 شهریور, 1388 / بدون نظر

كليات گياه شناسي

آووكادو درختي است كه ارتفاع آن به حدود 6 متر مي رسد و درقسمت هاي گرم آمريكا و برزيل و غرب هندوستان پرورش مي يابد

منشاء آووكادو آمريكاي جنوبي بوده كه از آنجا به نواحي ديگر دنيا راه يافته است

برگهاي اين درخت ضخيم و سبز و گلهاي آن كوچك و سبز رنگ است . ميوه آن مانند گلابي و داراي پوستي سخت برنگ سبز تيره و يا سياه است

در حدود 400 نوع مختلف آووكادو وجود دارد كه بعضي از آنها داراي پوست صاف و سبز رنگ بوده ولي پوست برخي از آنها سياه و خشن است

مدركي در دست است كه نشان مي دهد ماياها و اينكاها از اين ميوه استفاده مي كرده اند

تركيبات شيميايي

آووكادو چرب است و داراي اسيدهاي آمينه مختلف مانند سيستين Cystine تريپتوفان Tryptophane و تيروسين Tyrosine مي باشد . در تحقيقات جديدي كه انجام شده وجود چند نوع آنتي بيوتيك در آووكادو ثابت شده است

دانه گياه داراي مقدار كمي ( در حدود 2 درصد ) روغن است . اين روغن غليظ و سفت و به رنگ زرد مايل به سبز بوده كه داراي بو و طعمي مطبوع است

روغن دانه آووكادو داراي حدود 7 درصد روغن هاي اشباع شده مانند اسيد پالمتيك Palmitic و اسيد استئاريك Steraric Acid اسيد آراشيديك Arachidic Acid ، اسيد ميريستيك Myristic Acid و در حدود 80 درصد روغن هاي اشباع نشده مانند اسيد اولئيك Oleic Acid و اسيد لينولئيك Linoleic Acid مي باشد

در يكصد گرم آووكادو مواد زير موجود است

آب 80 گرم

انرژي 150 كالري

پروتئين 1/8 گرم

چربي 14 گرم

مواد نشاسته اي 5 گرم

كلسيم 8 ميلي گرم

فسفر 35 ميلي گرم

آهن 5/0 ميلي گرم

پتاسيم 600 ميلي گرم

ويتامين آ 250 واحد

ويتامين ب 1 0/08 ميلي گرم

ويتامين ب 2 0/15 ميلي گرم

ويتامين ب3 1/4 ميلي گرم

ويتامين ث 12 ميلي گرم

خواص داروئي

جوشانده برگهاي آووكادو سبب بهبود گوارش است

آووكادو تقويت كننده معده است

نفخ و گاز معده را از بين مي برد

براي درمان يرقان مفيد است

جوشانده برگهاي آووكادو اسهال خوني را برطرف مي كند

آووكادو تقويت كننده بدن است

آووكادو رشد بچه ها را جلو مي اندازد زيرا دراي مواد معدني بسياري است

آووكادو خون ساز است و آنهايي كه مبتلا به كم خوني هستند بايد از آو وكادو استفاده كنند

آووكادو بدن را قليايي كرده و تميز مي كند

چون آووكادو شكر و مواد نشاسته اي كمي درد براي آنهايي كه بيماري قند دارند نيز مناسب است

براي دوره نقاهت به مريض آووكادو بدهيد . ضعف عمومي را برطرف مي كند

خستگي را برطرف مي كند

ناراحتي روده و معده را معالجه مي كند

بيخوابي را درمان مي كند زيرا داراي تريپتوفان است . اگر به كم خوني دچار هستيد حتما با شام خود آووكادو بخوريد

براي درست كردن سس سالاد از آووكادو استفاده كنيد

طرز استفاده

روغن آووكادو داراي ويتامين هاي مختلف مانند P ، C، K ، H ، E، D ، B، A مي باشد . بنابراين ارزش غذايي زيادي دارد

روغن آووكادو ضد رماتيسم است و اگر مفاصل شما درد مي كند آنرا با روغن آووكادو ماساژ دهيد

براي جلوگيري از ريزش مو ، هرشب مقداري از روغن آووكادو را به سر بماليد و صبح بشوئيد

شوره سر را از بين مي برد

براي براق شده موها ، بعد از شستشوي سر چند قطره آووكادو را به موها بماليد

روغن آووكادو بهترين كرم براي پوست است زيرا به آساني در پوست نفوذ مي كند و به پوست شادابي مي دهد

و بالاخره آووكادو بهترين ماسك براي برطرف كردن چين و چروك هاي صورت و جلوگيري از پيدايش آن است . براي اين منظور آووكادو را پوست كنده و له كنيد و بصورت ماسك بر روي صورت و گردن بگذاريد و بعد از نيم ساعت بشوئيد

مضرات

مضرات خاصي گفته نشده است


دسته بندی شده در : خواص خوراكي ها
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب