شيريني با پنير خامه اي

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ یکشنبه, 1 شهریور, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

کره ي پاستوريزه=نصف پيمانه (75 گرم)
پنير خامه اي پاستوريزه=نصف پيمانه (75 گرم)
آب ليمو=1 قاشق سوپ خوري
آرد سفيد گندم=حدود 2 پيمانه (200 گرم)
زرده ي تخم مرغ=3 عدد
شکر=5 قاشق سوپ خوري
دارچين=1 قاشق سوپ خوري
گردوي پودر شده=1 پيمانه (100 گرم)
شکر (براي تزيين روي شيريني)=1 قاشق غذاخوري
زرده ي تخم مرغ=1 عدد
زعفران حل شده=نصف قاشق چاي خوري

 

کره و پنير خامه اي را با همزن بزنيد تا حالت کرمي پيدا کندآب ليمو و 3 عدد زرده ي تخم مرغ را به آن بيفزاييد.آرد را الک کنيد و آن را کم کم به مواد قبلي اضافه کنيد و با هم مخلوط نماييد تا خمير نرمي درست شود (اگر آرد بيشتري لازم بود، اضافه کنيد) خمير را در ظرفي قرار دهيد و روي آن را بپوشانيد و به مدت 30 دقيقه استراحت دهيد.براي تهيه مواد داخل شيريني شکر ، دارچين و گردوي پودر شده را با هم مخلوط کنيد.خمير را روي سطح صافي که آرد پاشيده ايد، به ضخامت نيم سانت به شکل دايره باز کنيد و از مواد ميان شيريني كهاز قبل با هم مخلوط نموده ايد، روي سطح خمير بريزيد و پخش کنيدخمير را به صورت مثلثي برش دهيدسپس از قسمت پهن انتهايي، خمير را به صورت سه گوش ببنديد.خميرهاي آماده را داخل سيني فر چرب شده قرار دهيد.مخلوط زرده ي تخم مرغ و زعفران را روي شيريني ها بماليد و مقداري شکر روي آن ها بپاشيد.شيريني ها را در فري که از قبل با حرارت 175 درجه ي سانتي گراد گرم شده، به مدت 20 دقيقه قرار دهيد تا به رنگ طلايي روشن درآيد و پخته شود.


دسته بندی شده در : انواع كيك و شيريني
برچسب ها در :
پست مشابه :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب