كرم دو رنگ

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ سه شنبه, 3 شهریور, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

شیر=5/2 پیمانه
شکر=1 پیمانه
پودر کاکائو=2 قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ=7 عدد
خامه=300 گرم
پودر ژلاتین= 2 قاشق مربا خوری
وانیل= نصف قاشق چایخوری

ژلاتین را در اب سرد حل کنید و بر روی بخار آب قرار دهید تا مایع شفافی بدست آید . زرده، شکر و وانیل را مخلوط می کنید و با هم زن آنقدر میزنید تا کرم رنگ شود . شیر را داغ میکنیم ( دقت کنید شیر نباید بجوشد) زرده ها و شکر مخلوط شده را با شیر گرم مخلوط می کنید. ژلاتين آماده را هم اضافه میکنید و مواد را خوب به هم میزنید. خامه را داخل ظرفی میریزید و کمی از مواد را داخل خامه میریزید و هم میزنید تا خامه یکدست شود و داخل کرم گلوله نماند. سپس خامه را به مواد قبلی اضافه میکنید نصف مواد را داخل ظرف مورد نظر میریزید (ظرفی که کرم با ان سرو میشود) و داخل فریزر قرار میدهید به مدت 15 دقیقه تا کرم خودش را بگیرد و حالت ژله مانند پیدا کند. در این فاصله پودر کاکائو را با کمی شیر مخلوط مي کنید و به باقی مانده مواد اضافه می کنید. مواد اول که خودش را گرفت مواد بعدی را با آن اضافه کنید. در فاصله ای که مواد اول داخل فریزر است مواد کاکائویی را گاهی هم بزنید تا مواد خودش را نگیرد بعد از اضافه کردن مواد دوم کرم را داخل یخچال به مدت 3 الی 4 ساعت قرار دهید. کرم اماده است این کرم فوق العاده خوشمزه میباشد.


دسته بندی شده در : انواع دسر
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب