کيک هويج

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ یکشنبه, 1 شهریور, 1388 / بدون نظر

مواد لازم

کره=225 گرم
شکر=225گرم
تخم مرغ=چهار عدد
پوست پرتقال رنده شده=يک عدد
آب ليمو ترش=يک قاشق سوپ خوري
آرد= 175گرم
بکينگ پودر=يک قاشق چاي خوري
بادام پودر شده=50 گرم
هويج رنده شده=350 گرم
گردوي ريز شده=115 گرم
قالب گرد به ابعاد 20 سانتي متر=يک عدد

فر را با دماي 150 درجه گرم کنيد. کره و شکر را با هم بزنيد تا به صورت کرم در آيد. زرده و سفيده هاي تخم مرغ را از هم جدا کنيد. زرده هاي تخم مرغ را تک تک به مخلوط شکر و کره اضافه نماييد. در اين مرحله پوست پرتقال رنده شده و آب ليمو را به مواد افزوده و خوب با همزن بزنيد تا مواد يک دست شودآرد و بکينگ پودر را مخلوط کرده و پودر بادام را به آن افزوده و تمام مواد را به مخلوط اوليه بيافزاييد و در انتها هويج و گردو را به مابقي مواد اضافه کنيد. نهايتاً سفيده هاي تخم مرغ را در ظرفي جداگانه بزنيد و به مواد فوق بيافزاييد و به صورت دوراني هم بزنيد.
مواد را داخل يک قالب که قبلاً با کاغذ روغني پوشانده ايد ريخته و قالب را مدت يک ساعت و نيم در طبقه ي وسط فر قرار دهيد تا رنگ آن قهوه اي روشن شود. بعد از سرد شدن کيک ، کاغذ روغني را از آن جدا کرده و برش بزنيد.در صورتي که شکر قهوه اي در دسترس نبود، مي توانيد از همان مقدار شکر معمولي استفاده کنيد.


دسته بندی شده در : انواع كيك و شيريني
برچسب ها در :
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب