موساکا

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ چهارشنبه, 5 خرداد, 1389 / بدون نظر

مواد لازم:

بادمجان=3عدد
گوشت چرخ کرده= ۳۵۰ گرم
فلفل دلمه یی ، هویج ، قارچ خرد شده=به مقدار لازم
پیاز بزرگ= یک عدد
سير=2 حبه
سركه=كمي
رب گوجه= ۲ قاشق غذاخوري
نمک و فلفل=به مقدار لازم
ریحان تازه خرد شده= کمی‌
تخم مرغ= ۳ عدد
پنير پيتزا رنده شده=كمي

طرز تهيه:

1- بادمجان‌ها را سرخ کرده، قارچ‌ها با حرارت بالا سرخ کنید .

2-فلفل دلمه و هويج خرد شده را جداگانه سرخ كنيد.

3- گوشت و پیاز را با کمی‌ روغن تفت دهید و بعد سیر را اضافه کنید.

4- رب گوجه را اضافه کرده کمی‌ سرکه و مقدار بسیار کمی‌ آب را نیز به مایه اضافه کنید.

5-زمانی‌ که سس غلیظ شد ریحان را اضافه می‌کنیم و از روي حرارت بر میداریم .

6- حالا داخل یک ظرف پیرکس چرب ، یک لایه بادمجان ، یک لایه سس گوشت و سپس یک لایه از سبزیجات را بریزید. روی هر لایه کمی‌ نمک و فلفل بریزید و در آخر تخم مرغ‌های زده شده را بریزید.

7- روي تخم مرغ ها كمي پنير پيتزاي رنده شده بريزيد.

ظرف را به مدت نیمساعت با حرارت ۲۵۰ درجه سانتیگراد در فر قرار دهید تا موساكا بپزد و روي پنير طلايي رنگ شود.


دسته بندی شده در : آشپزي آسان و رژیمی
برچسب ها در : ,
پست مشابه :

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب