دلمه فلفل با ماکارانی
مواد لازم:
ماکارانی پیچ پخته:۱۰۰ گرم
سس گوجه فرنگی:۱۵۰ گرم
زیتون سیاه ریز شده:۲۵۰ گرم
فلفل دلمه قرمز:۲ عدد
فلفل دلمه زرد:۲ عدد
روغن زیتون:۲ قاشق غذاخوری
عصاره سبزی گالینابلانکا:۳ عدد
سویای خشک:۵۰ گرم
پیاز رنده شده:۱ عدد
دستور تهیه:
ابتدا سویا را به‌همراه یک عدد عصاره سبزی در نیم لیتر آب خیس کرده و بعد از ده دقیقه آبکش کرده و در تابه به همراه پیاز و روغن زیتون تفت می‌دهیم.سپس یک عدد عصاره سبزی را به آن افزوده و به همراه ماکارانی پخته و به مدت ده دقیقه دیگر تفت می‌دهیم.آن‌گاه سس گوجه فرنگی را با آن مخلوط و داخل فلفل دلمه‌ها را خالی کرده و آنها را با مواد پرمی‌کنیم و فلفل دلمه‌های پرشده را داخل قابلمه چیده، یک عدد دیگر عصاره سبزی را در دو لیوان آب جوش حل کرده و کف قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم به مدت چهل دقیقه می‌پزیم.در آخر غذا را در دیس مخصوص کشیده و با ریحان میل می‌کنیم
پاسخ دهید