طرز تهیه کوکوی پیاز:

مواد لازم براي 4 نفر:
پياز رنده شده 250 گرم
تخم‌مرغ 4 تا 5 عدد
گردوي خرد شده 1 پيمانه
آرد 2 قاشق سوپخوري
زعفران و نمك به مقدار لازم
فلفل سياه يك چهارم قاشق چايخوري
طرز تهيه:
همه مواد را با هم مخلوط كنيد. در ‌تابه‌ كمي روغن ريخته و مواد آماده شده را در آن پهن كنيد. دو طرف كوكو را سرخ كنيد.
نكته :
ـ براي انواع كوكو، تخم‌مرغ‌ها را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنيد زيرا در غير اينصورت (زياد هم زدن) موقع پخت تخم مرغ‌ها از مواد جدا مي‌شود.
ـ كوكويي كه مواد اوليه آن هميشه در خانه شما هست.

منبع: ماهنامه هنر آشپزی