کارنه آسادا، Carne asada

پست شده بوسیله مدیر سایت در تاریخ پنج شنبه, 8 اسفند, 1392 / بدون نظر

 

مواد لازم:

4/1 فنجان روغن زیتون
4/1 فنجان گشنیز خرد کرده
1-2، فلفل خرد کرده (به سلیقه)
1 قاشق غذا خوری سیر خرد
2 قاشق چای خوری شکر
1/2 قاشق چای خوری دانه گشنیز، خرد شده
1/4 قاشق چای خوری زیره سبز
نمک و فلفل سیاه و سفید برای طعم
1 قاشق غذا خوری کیوی پوره شده

چاشنی:
گشنیز خرد شده
پیاز ریز خرد شده
سس مورد علاقه
لیمو

 

طرز تهیه:

گوشت را به قطعات بسیار نازک برش زده سپس آن را در یک کاسه ریخته و نمک، سرکه، ادویه و پوره کیوی را به آن اضافه کنید و حداقل برای یک ساعت در یخچال نگه دارید.

جهت پخت، گوشت را نیم ساعت قبل از یخچال درآورده و اجازه دهید به دمای اتاق برسد، روغن زیتون را در تابه ریخته و گوشت ها را سرخ کنید. در انتها با چیپس ذرت، گشنیز خرد شده، پیاز، سس تند و لیمو طعم دار کرده و میل کنید…نوش جان

* می توان بجای چیپس ذرت با نان هم این غذا را سرو کرد.