چیکن استراگانوف

مواد لازم:

500 گرم سینه مرغ که به صورت نواری برش زده شده

200 گرم قارچ برش زده (2فنجان)

آب مرغ یا آب گوشت  پخته یا هردو ¾ فنجان

2قاشق غذاخوری کره

1 پیاز متوسط خرد شده (1/2 فنجان)

½ فنجان خامه ترش یا ماست ساده

4 فنجان نودل پخته شده

جعفری تازه خرد شده

روش پخت:

یک قاشق غذاخوری کره را در ظرفی که روی حرارت متوسط است قرار دهید و مرغ را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.

پس از سرخ شدن مرغ، آن را از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید.

کره باقیمانده را داخل ظرف بریزید و قارچ و پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید سپس آب مرغ و ماست یا خامه ترش را به آن اضافه کنید زمانی که جوش آمد مرغ را به ظرف اضافه کنید تا مرغ کاملا پخته شود.

به طریقی که علاقه مند هستید مخلوط به دست آمده را با نودل و جعفری سرو کنید.

نوش جان