ماکارونی و پنیر


مواد لازم:
2 فنجان ماکارونی نپخته
2 فنجان شیر کم چرب
1 قاشق غذاخوری کره
نصف قاشق غذاخوری پودر خردل
نمک و فلفل سیاه
مقداری جوز هندی
1 فنجان پنیر پیتزا
طرز تهیه:
ماکارونی های خام را در صافی ریخته آبکش کنید سپس اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود. در یک قابلمه کوچک ماکارونی، نمک، کره، پودر خردل و جوز هندی را مخلوط کنید، با حرارت متوسط اجازه دهید تا ماکارونی ها بجوش آمده و کم کم بپزد. مدام ماکارونی ها را هم بزنید تا هم بصورت یکنواخت پخته شود و هم بهم نچسبد. 15تا 20دقیقه تا زمانی که شیر بخشکد هم زدن را ادامه دهید. پس از تبخیر تمام شیر پنیر رنده شده را اضافه و هم بزنید. حرارت را خاموش کرده و در قابلمه را ببندید تا پنیر و شیر جذب ماکارونی شود. نمک و فلفل را اضافه کرده و سرو کنید.
* در صورت تمایل میتوانید جعفری خرد شده یا گوجه های درشت ریز شده هم اضافه کنید.
منبع: iamafoodblog.com
دیدگاهتان را بنویسید