مافین ژامبون و تخم‌مرغ
مافین ژامبون و تخم‌مرغ
این مافین‌ها برای صبحانه گزینه خوبی هستند. سریع نیز آماده می‌شوند و می‌توانید از طعم عالی آن لذت ببرید.
تعداد: 12 نفر | زمان تهیه: 30 دقیقه | زمان پخت: 618 دقیقه
مواد لازم:
4 ورق ژامبون
5 عدد تخم‌مرغ
نمک و فلفل سیاه
یک پیمانه آرد کامل
نصف پیمانه بلغور ذرت زرد
دو قاشق غذاخوری شکر
2.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک
یک پیمانه شیر
¼ پیمانه روغن گیاهی
نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده
شیره افرا
طرز تهیه:
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک تابه بزرگ، ژامبون‌ها را سرخ کنید تا برشته شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله‌ای بچینید تا روغن اضافه‌شان گرفته شوند. دو قاشق چایخوری روغن در تابه بریزید. در یک کاسه کوچک، سه عدد از تخم‌مرغ‌ها را با دو قاشق غذاخوری آب و کمی نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. آنها را درون تابه بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا سفت شوند. با کف‌گیر بزرگ آن را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز کاملا پخته شود. سپس آنها را درون کاسه بریزید.
قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بلغور ذرت، شکر، بیکینگ‌پودر و نصف قاشق چایخوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر، شیر، روغن و دو عدد تخم‌مرغ باقی مانده را با هم مخلوط کنید. آنها را به مخلوط آرد اضافه کنید. در آخر تخم‌مرغ‌های پخته و پنیر را اضافه کنید و پس از هم زدن، آنها را درون قالب مافین بریزید.
یک تکه ژامبون را روی قالب‌ها بگذارید و به مدت 15 تا 17 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا طلایی شوند. پس از خنک شدن آنها را از قالب بیرون بیاورید و به همراه شیره افرای گرم، سرو کنید.
ارزش غذایی:
کالری: 202
چربی: 12 گرم
کلسترول: 89 گرم
کربوهیدرات: 16 گرم
فیبر: 1 گرم
قند: 3 گرم
سدیم: 356 میلی‌گرم
پروتئین: 7 گرم
منبع: نون و نمک دات کام
پاسخ دهید