سالاد کلم خامه ای


مواد لازم:
سس مایونز یک دوم پیمانه (80گرم)
خامه 2 قاشق سوپخوری (32گرم)
شکر 1 قاشق چایخوری (7گرم)
آب لیمو ترش 1 قاشق چایخوری (7میلیلیتر)
خردل (پودر شده) 1 قاشق چایخوری (3گرم)
کرفس (خرد شده) 1 ساقه (100گرم)
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم
کلم (نازک برش خورده) 1 عدد (500گرم)
هویج (رنده شده) 1 عدد ( 70گرم)
پیاز (خرد شده) 50گرم
پنیر پارمسان 70گرم
طرز تهیه:
سس مایونز، خامه، شکر، آب لیموترش، خردل، کرفس، نمک و فلفل را در ظرفی مناسب ریخته و مخلوط کنید. سپس کلم، هویج و پیاز را به آن افزوده خوب زیرورو کنید و درِ ظرف را بگذارید و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعمها با هم ادغام شوند. پنیر پارمسان را به آن بیفزایید و مخلوط کنید. پس از آن مقداری از سالاد را در کاسه های کوچک ریخته و فشار دهید تا فرم بگیرند. سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید.
منبع: ساناز سانیا دات آی آر
دیدگاهتان را بنویسید