مرغ درسته رژیمی سرخ شده در آرامپز
سرخ کردن مرغ درسته رژیمی در آرام پز
آرام پز فقط برای درست کردن آش و آبگوشت و خورشت نیست. می توان با آن خیلی کارها انجام داد از جمله پختن و طلایی کردن مرغ درسته به بهداشتی ترین روش ممکن.
خوبی این روش این است که مرغ به شیوه ای بسیار سالم طلایی می شود. فوق العاده خوشمزه است و از همه مهمتر اینکه درست کردن آن کوچکترین زحمتی ندارد و در حالی که مرغ دارد میپزد و طلایی میشود شما میتوانید کتاب مورد علاقه تان را بخوانید فیلم تماشا کنید و یا حتی برای انجام کارهایتان بیرون بروید بدون نگرانی از اینکه غذایتان بسوزد یا بد از آب در بیاید.
برای درست کردن این غذای خوشمزه و سالم به یک عدد مرغ و یک آرام پز احتیاج دارید!
اول با فویل چند تا توپ کوچک به اندازه توپ تخم مرغی درست کنید و آنها را کف آرام پز بگذارید.
سپس مرغ را بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید.
اگر رژیم ندارید مقداری کره آب شده به همه جای مرغ بمالید در غیر این صورت لازم نیست این کار را بکنید.
نمک فلفل و هر ادویه یا چاشنی که دوست دارید روی مرغ بزنید.
اگر مهمان دارید و می خواهید رسمی تر باشد میتوانید شکم مرغ را با این مواد پر کنید: آلو- زرشک- گردو- کشمش و یا اگر می خواهید کارتان راحت تر باشد چند حلقه لیمو ترش و سبزیجات خوشبو درون آن قرار دهید.
مرغ را روی توپ های آلمینیومی قرار دهید و برای چهار ساعت بگذارید مرغ روی درجه بالای آرام پز بپزد. بعد از این مدت به آن سر بزنید اگر پخته و طلایی شده بود آنرا در بیاورید.اگرنه کمی بیشتر بگذارید بماند.
وقتی مرغ آماده شده بلافاصله آنرا سرو نکنید بگذارید بیست دقیقه بماند و حرارت آن مقداری کم شود سپس آنرا ببرید و سرو کنید تا عصاره خوشمزه آن کاملأ جذب مرغ شده باشد.
اگر آنرا بلافاصله ببرید همه عصاره آن خارج شده و مرغ بیشتر طعم و مزه خود را از دست میدهد.
در کنار این مرغ میتوانید انواع سبزیجات آب پز – پوره سیب زمینی و یا هر چیز دیگری که دوست دارید بگذارید.
منبع: بانوان دات کام
پاسخ دهید