وافل
تخم مرغ 7 عدد
شکر 2 پیمانه
روغن مایع 2/1 پیمانه
ماست یا شیر 2/1 پیمانه
وانیل 3/1 قاشق چایخوری
گردوی خرد شده و کشمش از هر کدام 2/1 پیمانه
رنده ی پوست پرتغال 1 قاشق مربا خوری
آرد 600 گرم
طرز تهیه وافل
تخم مرغها را همراه با وانیل با همزن خوب بزنید تا کاملا غلیظ شود . پس از آن روغن مایع را اضافه کرده و کمی بزنید.
سپس همزن را خاموش کرده شیر یا ماست را به آن بیافزایید و رنده ی پوست پرتغال و آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و بالیسک هم بزنید.
هم چنین گردو و کشمش را اضافه کنید. در این صورت مایه آماده پخت است.
در صورتی که شما قالب برقی این شیرینی را دارید آن راروشن کنید و با قلم مو کف قالب و درب آن را چرب کنید ،
همچنین یک ملاقه کوچک از مایه در وسط قالب ریخته و دو لبه ی قالب را روی هم قرار دهید و بگذاری شیرینی پخته و برشته شود.
آن گاه از قالب جدا کرده و بگذارید تا خنک شود.می توانید با خامه یا پودر قند و پسته آن را تزیین کنید .
اگر قالب برقی نداشتید نوع غیر برقی آن در فروشگاه های لوازم قنادی موجود است.
قالب را روی حرارت داغ کرده و با قلم مو مواد داخل آن را چرب کنید.
سپس یک ملاقه ی متوسط از مایع را در وسط قالب ریخته و آرام دو کفه را ببندید و روی حرارت قرار دهید.گاهی نیز قالب را پشت و رو کنید.
در هنگام پخت می توانید به آرامی لای قالب را باز کرده و برشته شدن شیرینی را ببینید
وقتی شیرینی پخته شد ،در سینی قرار داده تا خنک شود و تزیین نمایید .
دسته بندی شده در : جديدترين مطالب
برچسب ها در :
پست مشابه :
دیدگاهتان را بنویسید