خواص و فواید هات کاکائو برای سلامتی بدن

پست شده بوسیله zinati در تاریخ چهارشنبه, 24 بهمن, 1397 / بدون نظر

پودر کاکائو از تحت فشار قرار دادن لوبیای کاکائو و حذف کره یا چربی آن به دست می‌آید. امروزه کاکائو برای نقش آن در تولید شکلات مشهور است. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این ماده‌ی غذایی دارای ترکیبات مهمی است که می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد.

1. سرشار از آنتی‌اکسیدان

کاکائو سرشار از آنتی‌اکسیدان است. مطالعات نشان می‌دهند که کاکائو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری در مقایسه با چای سبز، چای سیاه و شراب قرمز است. البته باید بدانید که «داغی» هات کاکائو اهمیت زیادی دارد. زمانی که کاکائو را حرارت می‌دهید آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری منتشر می‌شوند.

2. سرشار از فلاونوئیدها

کاکائو همچنین غنی از فلاونوئیدهاست که به بدن انسان در پردازش نیتریک اکساید و در نتیجه بهبود گردش خون، کاهش فشار خون بالا و افزایش سطح سلامتی قلب کمک می‌کنند. فلاونوئیدها همچنین از آمیختن پلاکت‌های خونی به هم و تشکیل لخته نیز جلوگیری می‌کنند.

3. بهتر از هات چاکلت

بسیاری از مردم تمایل دارند تا هات چاکلت را با هات کاکائو مخلوط کنند یا به تنهایی میل کنند. این در حالیست که هات کاکائو از پودر کاکائوی خام تهیه می‌شود، اما هات چاکلت از شکلات‌هایی آمیخته با خامه یا آغشته در انواع دیگر پودرها. همچنین هات چاکلت در مقایسه با هات کاکائو، چربی و قند بالا و در عین حال ارزش غذایی پایین‌تری دارد. پس هات کاکائو از آنجایی که حاوی مقادیر کمتری خامه و شیرینی است، برایتان مفیدتر خواهد بود. پس زمانی که به یک فنجان هات کاکائو دسترسی دارید، دور هات چاکلت را خط بکشید. بهترین نوع کاکائو انواع دارک آن بوده که کمی هم تلخ مزه هستند.

4. مغذی است

در تحقیقات بسیاری پودر کاکائو بعنوان یک ویتامین جدید معرفی شده است، چرا که می‌تواند تاثیرات مثبتی بر روی قلب و گردش خون شما داشته باشد. شما می‌توانید ارزش غذایی هات کاکائو را در مخلوط آن با جایگزین‌های شیر همانند شیر نارگیل، شیر سویا، شیر برنج یا حتی آب ارتقا دهید.

5. یک نوشیدنی منعطف

هات کاکائو نوشیدنی ای مناسب برای هر زمان در روز است. می‌توانید هر زمان که از کار خسته شدید، یک فنجان از آن بنوشید یا حتی فقط بخاطر اینکه هوا سرد است و یک نوشیدنی داغ می‌طلبد! همچنین یک نوشیدنی جذاب برای مهمانی‌هایتان است. می‌توانید آنرا بهمراه آب یا شیر داغ سرو نمایید. همچنین دستور پختی نیز وجود دارد که می‌توانید توسط نمک، دارچین و جوز، هات کاکائوی خود را خوشمزه‌تر نمایید!

 

منبع: کوکا


دسته بندی شده در : خواص خوراكي ها
برچسب ها در :
پست مشابه :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

طراحی سایت و بهینه سازی سایت توسط گرین وب