بهترین زمان خوردن صبحانه چه موقع است؟

متاسفانه برخی از افراد عادت به خوردن صبحانه ندارند. این در حالی است که تحقیقات نشان می‌دهند حذف صبحانه از برنامه غذایی، تا ۲۷ درصد شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و افزایش وزن را بالا می‌برد. محققان معتقدند که با حذف صبحانه، بدن به طور ناخودآگاه در میانه‌های روز به سمت مصرف خوراکی‌های چرب و شیرین و پرکالری مانند انواع کیک، کلوچه، بیسکوییت و شیرینی کشیده می‌شود. همین عادت نادرست غذایی می‌تواند به مرور زمان زمینه ابتلا به اضافه‌وزن و بیماری‌های متابولیک ناشی از آن را فراهم کند.

شاید این سوال برای خیلی از ما پیش بیاید که بهترین زمان برای خوردن صبحانه چه ساعتی است؟ از نظر متخصصان، بهتر است صبحانه بین ساعت ۶ تا ۹ صبح میل شود تا بدن بتواند انرژی و شادابی کافی برای انجام کارهای روزمره را پیدا کند.

با صرف به موقع صبحانه، این اتفاقات رخ می دهند:

۱. وقتی صبحانه را در زمان مناسب میل می کنید، قند خون و انسولین بدن تنظیم و متابولیسم آن آغاز می‌شود

اگر می خواهید لاغر شوید یا حتی وزن‌تان را حفظ کنید، با صرف به موقع این وعده‌ی غذایی به بدن‌تان کمک می کنید فورا انسولین و قند خود را تنظیم و متابولیسم را شروع کند. وقتی قند خون و سطح انسولین شما منظم باشد، بدن‌تان می‌تواند انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزمره‌ی شما را در طی روز تامین کند.

موقع خواب چون بدن به انرژی کمتری نیاز دارد، متابولیسم طبیعی شما آرام تر است. وقتی صبحانه صرف می کنید، به دلیل حرکت و هضم غذا درون بدن، متابولیسم بدن‌تان یک جهش مثبت را تجربه می‌کند و از خواب بیدار می‌شود! برای اینکه متابولیسم بدن‌تان با نهایت ظرفیت انجام شود، باید وعده‌های غذایی منظم و پی‌درپی میل کنید و می‌توانید این کار را با صرف صبحانه به موقع آغاز کنید.

۲. اگر تا یک ساعت بعد از بیداری صبحانه نخورید، احتمال اینکه به دلیل گرسنگی به سمت غذاهای پرکالری با ارزش غذاییِ کم بروید، بیشتر می‌شود

حتما روزهایی را تجربه کرده اید که صبحانه را نزدیک ظهر صرف کرده  و بعد احتمالا غذاهایی پرکالری با ارزش غذاییِ کم را انتخاب کرده اید. مزیت صرف به موقع این وعده‌ی صبحانه این است که به شما کمک می کند در تمام طول روز برای خوردن حریص نباشید و با تمرکز بیشتری میان وعده های خود را انتخاب کنید. در واقع اگر به موقع صبحانه نخورید، احساس گرسنگی بر شما غالب و اشتهای‌تان چندین برابر می شود.

۳. تحقیقات نشان می دهد صرف صبحانه تا یک ساعت بعد از بیداری، توانایی شناختی و خُلق و خوی شما را بهبود می دهد

نتایج حاصل از برخی تحقیقات نشان داده که با خوردن به موقع صبحانه، روحیه ی شما به دلیل تغذیه ی فوری مغز تقویت می شود و در نتیجه حافظه، توانایی فهم مطالب و درک شما از مفاهیم بهبود می یابد.

یک مثال خوب: نخوردن صبحانه درست مثل نرسیدن سوخت به یک ماشین است؛ اگر انرژی خودرو کم باشد، نمی تواند به درستی حرکت کند. غذا هم سوخت بدن شماست. می توانید با سوخت رسانی به موقع به بدن خود از احساس خستگی و بد خلقی در طول روز جلوگیری کنید.

منبع: چطور